Зеленый чай

green tea

Зеленый чай - это один самых популярных сортов в Китае и за его пределами. Производители зеленого чая стараются как можно лучше сохранить целостность и свежесть чайного листа. Его листья очень слабо ферментируются. Важно знать, что настоящий зеленый чай живет лишь полгода и храниться он только в холодильнике. И поэтому, Настоящий, Свежий зеленый чай (яркий представитель - лунцзинь, тегуаньинь) обладает удивительным цветочным ароматом, ярким вкусом и красотой настоя.

Узнать больше

Черный чай

black tea

Откроем вам тайну! То что у нас в стране и на просторах СНГ считается черным чаем, на самом деле, в Китае, на родине чае, считается - разновидностью красного. Яркий представитель черного чая - Шу Пуэр. Черный чай отличается очень сильной (практически полной) ферментацией листа, длительностью хранения без потери качества, ароматом с нотками дыма (многие сорта черного чая сушатся или прожариваются на дровах) и очень ярким, крепким вкусом.

Узнать больше

Красный чай

red tea

Самый популярнейший чай во всем мире. Это без сомнения красный чай. Его производят везде. В Индии, Китае, Шри-Ланке, на Цейлоне и даже в Африке. Это тот самый чай который мы пили всю жизнь, искренне считая его черным ). Но Китайский красный чай (дян хун - яркий представитель) отличается от всех. Чай, выращенный и собранный китайскими крестьянами и фермерами вручную, это другой порядок качества продукта. Интересно? Кликайте ниже...

Узнать больше

Популярные материалы

10 Мифов о чае

10 Мифов о чае

Каждый день, утро и вечер, тысячи и миллионы семей начинают своё пробуждение с кружки чая. Зачастую черного и красного, реже - зеленого или любого другого... Такая популярность и обыденность со..

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Популярные Легенды о популярном чае

Популярные Легенды о популярном чае

Помните, легенды - всего лишь легенды, но помните, в каждой сказке есть доля правды. Легенда о Да Хун Пао (Da Hung Pao) Об историческом происхождении этого старинного чая гласит прекрасная легенда. ..

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Красный чай

Красный чай

Самый популярнейший чай во всем мире. Это без сомнения красный чай. Его производят везде. В Индии, Китае, Шри-Ланке, на Цейлоне и даже в Африке. Это тот самый чай который мы пили всю жизнь, искрен..

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Галерея чайников

Галерея чайников

Здесь представлены великолепные китайские чайники из исинской глины (узнать больше об Исине и редкой глине), ..

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Чай в Казахстане

Чай в Казахстане

Сырье для настоящего чая доставляет чужеземное растение — китайская камелия. Родина его — южный Китай. Здес..

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Вода для чая

Вода для чая

В какой воде заваривать чай Встарину люди, знавшие толк в чае, огромное значение придавали воде, в которой ег..

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Последняя чайная церемония

Последняя чайная церемония

Тот, кто не знает секрета правильного регулирования собственного существования в этом бурном море проблем и ..

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Улуны

Улуны

В очередной раз здравствуйте, любители чая! ) Вы-то может и читаете материалы этого сайта один за другим, а авт..

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Что можно узнать по пуэрной упаковке

Что можно узнать по пуэрной упаковке

ПО МАТЕРИАЛАМ САЙТА renzi.ru Как читать пуэрный блин? Дорогие друзья, любители Пуэра! Согласитесь, до боли зна..

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ